らっきょう、しょうが、にんにくの3分野を中心とした漬物作りで日本の食卓においしさと健康を提供してきた山本食品工業株式会社。同社は早くから食の安全確保に取り組みながら、国内はもとより中国にも工場を構え市場のニーズに対応してきた。「1人でも多くの人に喜んでもらいたい」という熱い思いで、安全・安心・おいしい商品作りにまい進する。